1. إعداد جميع المواد.

2. خذ وعاء ، أضف سكر الملح وخل الخل ، والنسبة هي 1 ؛ 5 ؛ 7 ، قلّب بالتساوي حتى يذوب السكر والملح.

3. اخلطي خل السوشي المحضر مع الأرز جيداً.

4. ضع ملعقة كبيرة من الأرز مع خل السوشي في غلاف بلاستيكي واضغط برفق على كرة الأرز.

5. قم بإحاطة كرة الأرز بالأعشاب البحرية وقم بلصق التماس بإحكام.

6. ضع الكافيار على كرة الأرز بملعقة.