"أتذكر أنه عندما ذهبت إلى الكلية في الصيف ، كان على المتاجر التي تبيع الآيس كريم عند مدخل المدرسة أن تصطف في طوابير طويلة. من أجل تناول قضمة من الآيس كريم ، كان علي الانتظار لمدة نصف ساعة تقريبًا. أخيرًا حصلت على يدي ، سقطت على الأرض عن طريق الخطأ بعد تناول لدغتين ، وفجأة شعرت بصدمة شديدة. الآن بعد أن أصبح لدي فتاتان ، لا أريد أن آخذهما إلى قائمة الانتظار لشراء الآيس كريم في يوم حار. سأفعل ذلك بنفسي في المنزل. " مكونات
- صفار البيض 2 قطعة
- سكر ناعم 50 جرام
- حليب 200 جرام
- قشدة خفيفة 200 جرام
- أوريو 40 جرام
مستلزمات
- حلو المذاق
- تجميد براعة
- ساعات استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 صفار البيض يضيف السكر المحبب الناعم. -
2 مرر حتى يصبح اللون أبيض وسميك. -
3 يسكب الحليب في وعاء الحليب ويطهى حتى تصبح الحواف شمبانيا. -
4 ثم صب في معجون صفار البيض مع التحريك. -
5 اسكب مرة أخرى في وعاء الحليب واطهيه مع التحريك. -
6 عجينة صفار البيض المطبوخة سميكة. -
7 بعد إضافة الكريمة المخفوقة ، قلبي بالتساوي وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين. -
8 صب في آلة الآيس كريم ، ضع دلو الآيس كريم في الثلاجة لتجميد طوال الليل. -
9 بدء التقليب. -
10 يقلب حتى يصبح سميك ويضاف أوريو مطحون. -
11 قلبي حتى يصبح صلبًا تمامًا. -
12 يصب في القالب ويجمد في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة. -
يمكن أيضًا وضع 13 في صندوق حفظ الأطعمة الطازجة. -
14 أخرج درجة حرارة الغرفة واتركها لبعض الوقت قبل تناول الطعام. -
15 قولبة جيدة جدا. -
16 الآيس كريم أسهل للأكل.
نصائح
ملاحظة: عند طهي معجون صفار البيض ، احتفظ به في درجة حرارة منخفضة ولا تطهو حساء زهرة البيض.
