1. ضع الماء والزيت النباتي والبيض والملح والسكر ومسحوق الغلوتين العالي والخميرة في آلة الخبز وعجن العجين في تسلسل لمدة 30 دقيقة ؛

2. ضع العجين المعجن في آلة الخبز ليتخمر إلى أكبر مرتين.

3. يعجن العجين المخمر في آلة الخبز لبضع دقائق لاستنفادها ، وإخراج الشرائط الطويلة ، وتقسيمها إلى 8 عوامل متساوية الحجم ؛

4. لف الدواء في شكل دائري ولفه بحشوة البطاطا الأرجواني.

5. ضعه في صينية الخبز بعد التشكيل مع الفم لأسفل.

6. ادهنه بسائل البيض ، ورش السمسم الأسود في الفرن وتخمر مرة أخرى أكبر مرتين.

7. درجة حرارة الفرن 170 درجة وتخبز لمدة 17 دقيقة.