مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

400 جرام

 

فلفل أخضر

 

1

 

فلفل أحمر

 

1

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، الزنجبيل ، قطعة صغيرة من الثوم ، ملاعق قليلة ، ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ ، ملعقتين

 ممارسة مزرعة لحم مقلي 1 بطن لحم الخنزير

2 فلفل أخضر وأحمر

3 قطع من الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والأحمر مقطعة إلى قطع

4 اغلي اللحم البارد على نار عالية ، اطهيه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة وانتظر حتى يموت اللحم

5 أزل واتركه يبرد

6 قطع اللحم المطبوخ مرة أخرى

7 أضف ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة

8 أضف اللحم المقطوع

9 قلّب الزيت

10 اسكب الشحوم الزائدة

11 أضف لذيذ جدا

12 قلبي بالتساوي مع نبيذ الطبخ

13 أضف الفلفل الأخضر والأحمر واستمر في التقليب

14 قلبي بالتساوي واضيفي كمية مناسبة من الملح للموسم