المكونات

 

الأرز

 

300G

 

الأرز الدبق

 

150G

 

القلقاس

 

250G

 

الفول السوداني

 

50G

 

فاصوليا حمراء

 

50G

 

لحم خنزير مقدد

 

250G

 

محفظة الراعي

 

100G

 

 اكسسوارات كمية كمية النفط من الملح لرسم الصحيح مقدار كمية حق التمر الأحمر والزنجبيل كمية مناسبة من النبيذ

 الأرز لذيذا المكونات عصيدة استعداد لممارسة 1

2 قطع القلقاس إلى قطع صغيرة، وغسلها والمفروم محفظة الراعي

3 لحم الخنزير المقدد نقع، وغسل والزهر.

4 وعاء الزيت، ووضع الزنجبيل مقلي أسفل، وضع لحم الخنزير المقدد، والنبيذ إضافة واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى يتغير لونها، شنغ بها.

5 الفول السوداني والفاصوليا الحمراء غارقة بين عشية وضحاها، ثم توضع في طنجرة الضغط، إضافة الماء النار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة.

6 لفتح الغطاء، إضافة ثمانية كامل من الماء.

7 ضع الأرز المنقوع والأرز الدبق.

8 مواعيد وضع

9 في لحم الخنزير المقدد، وتغطية وعاء، والنار ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،

10 فتح الغطاء، وإثارة،

11 في القلقاس، تغطية وعاء ليغلي، إيقاف الحرارة.

12 في محفظة الراعي

13 إذا لم يكن كافيا المالحة، وإضافة بعض الملح، السحب الأول، لا تغطي الغطاء، وتغلي.