تخطي المحتوى المكونات
- البطاطس كمية مناسبة
- باذنجان كمية مناسبة
إكسسوارات
- ريد هوت تشيلي بيبرز كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
قشر ومقطعة إلى قطع صغيرة 1 البطاطس والباذنجان، مقطعة إلى قطع صغيرة، والبصل الأخضر والزنجبيل قطع الكريات، وشرائح الثوم -
2 وعاء يسخن قليل من الزيت في مقلاة كبيرة، إضافة البطاطس المقلية 4MIN -
3 البطاطا المقلية إزالة والاحتياطي -
وضع 4 الباذنجان المقلية 2--3min وعاء -
5 المقلية إزالة والباذنجان الاحتياطي -
6 وعاء آخر إضافة القليل من الزيت، إضافة المفروم والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحته -
7 الخضروات المقلية مسبقا إلى -
تم إضافة 8 عاء من الماء، بالإضافة إلى صلصة الصويا، وإثارة الملح، ويطهى ببطء 1--2min -
9 أنها عموم
