المكونات

 

طحين

 

300G

 

خيار

 

180G

 

جزر

 

100G

 

الفول السوداني

 

كمية مناسبة

 

ثوم

 

4

 

 اكسسوارات السمسم كمية مناسبة النفط من صلصة الصويا والخل ملح حسب الذوق كمية السكر كمية كمية زيت الفلفل الحار

 الباردة خلط نهج اثنين من الطحين 1 ملعقة صغيرة من الملح مع الماء البارد إلى العجين، استيقظ نصف ساعة

2 إضافة الماء إلى الحوض، وضع العجين على وقد تم القبض باليد فرك حتى يصبح الماء المياه السطحية الأبيض، وتغيير مرارا الماء مرتين أو ثلاث مرات في الماء، حتى العجين في أيدي الغلوتين، وحتى الآن لم يتقدم إلى لب معبأة

3 مصل الحليب سطح راسب بما فيه الكفاية وسمح للوقوف 5 ساعات، ووضع الغلوتين القليل من صودا الخبز فرك مفتوحة (لا يمكن عقد)، وضعت على لوحة القرص أسفل مدهون، على البخار في باخرة

4 الفول السوداني المقلي، والسماح لتبرد

قطع 5 الغلوتين إلى شرائح، والجزر، وقطع الخيار خيوط والثوم المفروم والثوم

6 الجزر الماء المغلي

مصل اللبن ويصب جيدة سطح 7 الوقوف فوق المياه قبالة، وترك الطين الأبيض وأثار في السطح، لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ وضعت في يغلي باخرة، في سطح ملعقة مغرفة مصل اللبن علبة، غطاء البخار لمدة 2-3 دقائق، وفتح غطاء لرؤية شفافة العجين، والعجين حشد على دراية

8 مكان حوض صنبور نظيفة، وقد تم غسلها حافة مفتوحة صنبور العجين حتى العجين تسقط في الحوض، كرر هذه الخطوة لوجه مصل اللبن مصنوعة من العجين، واختار العجين حتى

9 قطع إلى شرائح وتخلط مع زيت السمسم

10 الفول السوداني بارد سحقت تماما

11 جميع المواد الملح وصلصة الصويا والخل والسكر وزيت الفلفل الحار وتخلط جيدا، ويرش الفول السوداني المفروم وتخلط جيدا