المكونات

 

الكتوم

 

500 غرام

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

2

 

زنجبيل

 

2

 

 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض الملحقات الخمور 1/4 ملعقة صغيرة من زيت 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة شاي

 نهج الكتوم المشوي المحار 1 في الماء، وقليل من الملح (خارج مكون)، ينقع لمدة 2 ساعة، وإزالة، تشطف عدة مرات في الماء، مع فرشاة صغيرة هادئة قذيفة فرشاة نظيفة، ومراقبة الجافة رطوبة

2 إضافة الزنجبيل

3 يضاف البصل

4 صب النبيذ الأبيض

5 السلط

6 إضافة الفلفل الأبيض

7 نقع بالخل لمدة 10 دقائق

8 المحار منقع البصل والزنجبيل جنبا إلى جنب مع عموم العلوي اصطف مع رقائق الألومنيوم، صب الزيت

9 المتوسطة في مسخن الفرن 200 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة

يمكن خبز 10 أطفال حتى المحار فتح الفم