"هذا ليس مهرجان سريع منتصف الخريف. وقد درست هذه الأيام جميع أنواع ممارسات كعكة القمر. هذه هي المرة الثانية للقيام بألف طبقات من هش، وأشعر حقا أو شراءها ذلك مباشرة. أنا أحب ذلك. صفار البيض المالح، لذلك لا يزال يستخدم بطاطا مبطنة عالمية. يتم إضافة الصيف، وهي مكسورة عند التحميص، وليس هناك عدد قليل من الكاملة _ (| 3 ") _. ولكن عندما انتهيت أخيرا، فإن الشعور بالإنجاز أو الانفجار O (_) O، هذه الوصفة هي 16، إذا كنت تريد أن تفعل أقل، فيمكنك خفض المواد الخام. " بشرة النفط
- دقيق الغلوتين الوسطى 150 غرام
- سكر أبيض 30 غرام
- ماء 60 غراما
- زبدة الملح 55 غرام
مكملات
- البطاطس كمية مناسبة
- عجينة الفاصوليا الحمراء كمية مناسبة
كيك
- زبدة الملح 65 غرام
- مسحوق ماتشا 4 غرامات
- دقيق منخفض الغلوتين 120 غرام
- طعم حلو المذاق
- خبز حرفة
- ساعات من ساعات العمل استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 دعنا نفعل أولا العجين البشرة النفطية، 150 غراما من دقيق الغلوتين المتوسطة، 30 غراما من السكر الأبيض، 60 غراما من الماء، ووضعها جميعها في آلة الخبز لفرك الفيلم الخام. بعد إضافة الفيلم السميك، 55 غراما من زبدة درجة حرارة الغرفة خففت، واستمرت في إزالة القناع مع آلة الخبز. -
2 بعد ذلك، سنفعل هش، مباشرة 120 غراما من دقيق الغلوتين المنخفض، 4 غرامات من مسحوق الشاي، 65 غراما من زبدة مصبونة في درجة حرارة الغرفة، 20 دقيقة، ثم قسم النفط إلى 8 حصص ، ثم حزمة التفاف البلاستيك. -
3 ينقسم عجينة الجلد الزيتية لفيلم الوجه بشكل موحد إلى 8 أجزاء، ويتم استرخاء التفاف لمدة 20 دقيقة بعد الجولة. -
4 خذ المعكرونة الفرنسية، وفرك الجولة، ووضع الزيت المحدد هش في عجينة الجلد النفط، وإحاطة 8 زيوت في جلد النفط. -
> 5 تأخذ العجين، عن قرب مع النخيل، وتدحرج مع دبوس المتداول. -
6 تم تشغيل جميع العجين مرة واحدة، واللف البلاستيكي مريح لمدة 15 دقيقة. -
7 بعد اكتمال الاسترخاء، خذ عجينة، الختم يواجه، يتم تسطيح نفس اليد، وهي مسطحة مع دبوس المتداول. -
8 ثم نشمر يدك، ويتم تغطية التفاف مع غلاف بلاستيكي لمدة 10 دقائق. (أساسا، بعد انتهاء كل شيء، فهو فضفاض جدا.) -
9 خذ 10 غرامات من السفير، 20 غراما من الرمال الحمراء الحمراء، والبطاطا مبطن مخبوز. (يمكن العثور على طريقة إنتاج البطاطس لصالحتي السابقة) -
10 قم بإزالة العجين المريح، وقطع من وسط سكين إلى نصفين. -
11 ويواجه القطع راحة النخيل، وتحول إلى العصا المسطحة، والحافة السميكة الوسطى للتدحرج، رقيقة، ويتم وضع قطع القطع في التعبئة، ويعود. (طريقة وضع الملء لا تزال بحاجة إلى ممارسة نفسها، لقد حاولت أيضا عدة مرات أن أشعر قليلا.) -
12 فرن 165 درجة مئوية تسخين مسبقا مقدما، خبز لمدة 25-30 دقيقة. (أنا أكثر إلحاحا، أخذته لمدة 25 دقيقة، ولم أخرج، من الأفضل أن أخبز بعض الوقت.) -
13 مي الشاي البطاطا الحمراء الفاصوليا الحمراء ألف طبقات من هش، أكمل o (_) -
14 الشاي الحرير، رشفة من البطاطا. -
15 حلوة لا تنسى لفترة طويلة. -
16 نيوبا أضاف، خبز، وليس عدد قليل من الكاملة _ (| 3 "). ولكن عندما يكون النهائي، لا يزال الإحساس بالإنجاز بانجازا (_)
نصائح
1. يجب أن يكون لعجين جلد النفط ليونة، لا توجد علاقة بدون إطلاق سراح، ولكن يجب أن تكون سلسة ودائمة، وإلا فسوف تسرب. 2، من الأفضل استخدام نفسك مع شحم الخنزير الخاص بك والذوق والخبز. 3، اعتدت 15 غراما، ثم انفجرت قليلة _ (| 3 ") _، لذلك فقدت 5 غرامات من بانا، 5 غرام من الفاصوليا شوق، طريقة إنتاج البطاطا في ثيا يمكن العثور عليها بالنسبة لي هناك العديد من التركيبات. 4. عند القطع، من الضروري قطع أنيق. عندما يتم قطع العجن، يجب أن يكون يتاخم بالخارج عند وضع الحزمة. 5، يجب تشديد الدخل، وإلا سيكون من السهل أن تنفجر. 6. إذا كنت ترغب في الحفاظ على لون الشاي، يمكنك أن تخبز إلى حوالي 20 دقيقة، إضافة قرص خبز على الطبقة العليا لإبطاء الشاي.
