1. المواد الخام

2. قلوب الدجاج تزيل بقع الدم من الأذين ، وتزيل اللفافة الخارجية ، وتغسل ، وتقطع شرائح القلب المتصلة بطول جانب واحد على طولها ، وتقطع بسكين متقاطع ؛ وتزيل عناقيد وبذور الفلفل الملون ، وتغسل ، وتقطع شرائح المعينية ؛ حدد وتغسل شتلات الثوم مقطّعة إلى أقسام ؛ شرائح الكراث والزنجبيل بشكل منفصل.

3. تتناثر قلوب الدجاج في الزيت الدافئ حتى يتم تشقق خطوط السكين وإزالتها للاستخدام.

4. تقلى الكراث والزنجبيل ، ويقلى شرائح الفلفل الملون حتى الموت.

5. أضف قلوب الدجاج ، شتلات الثوم ، الملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الفلفل ، خلاصة الدجاج.

6. يقلب بالتساوي.