اثنين من الماكريل الطازج ، وإزالة الخياشيم والحيوان ، وغسل ومراقبة المياه.
استخدم سكينًا لقطع عدد قليل من السكاكين على الجانبين لجعل حساء السمك أكثر لذة. لأن طبقي صغير ، لقد قطعت السمك إلى نصفين ، ولكن يمكنني أيضًا قطع القطع أو القطع الكاملة كما أحب.
قطع البصل الأخضر والزنجبيل وشرائح الثوم واليانسون والفلفل للحجز.
معجون فول الصويا ، صلصة الصويا ، خل الأرز ، البيرة ، صلصة الصويا المطهوة الأصلية اللذيذة تايتاكو للاستخدام المستقبلي.
نسكب الزيت في المقلاة ، ونسخنه على نار خفيفة ، ونسكب معجون فول الصويا ، واحرص على عدم حرقه من الزيت المنسكب ، واقليه حتى تنتهي نكهة الصلصة.
نسكب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل يانسون نجمي ، نقلي الرائحة ، ثم نسكب صلصة الصويا ، خل الأرز ، صلصة الصويا المطبوخة الأصلية تاي تاي لو ، قلبيها بالتساوي.
ضعي السمك في المقلاة وقلبه لمدة دقيقتين أو ثلاث.
اسكب الجعة قبل السمك مباشرة ، غطي الوعاء واتركه على نار متوسطة حتى يغلي الحساء. استخدم مجرفة في المنتصف لقلب القاع لمنع القاع. يجب أن تكون الحركة خفيفة لمنع السمك من التشتت.
بعد غلي الحساء ، قم بتغييره إلى حرارة متوسطة ومنخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، وسيتم طهي السمك. العصير أحمر سميك والصلصة أكثر كثافة.
يتلقى الحساء حوالي ملعقة من ملعقة القلي المقلي. في هذا الوقت ، يمكنك تذوق الملوحة وإضافة الملح حسب الاقتضاء. أعتقد أن المذاق المالح لا يحتاج عمومًا إلى إضافته. لا أتناول الدجاج و MSG في المنزل. يمكن لأصدقائي المفضلين إضافته حسب الاقتضاء. نقطة واحدة ، أطفئ النار ، صب الحساء على السمك ، ورش القليل من الكزبرة أو الكراث للتزيين.
قطعة من لحم السمك مغموسة في بعض الحساء مثالية للأرز.
