"الزلابية هي الطعام التقليدي في شمال شرقنا. يمكنك تناول وجبة كلما كان لديك عطلة في الماضي. إنها أكثر شعبية ولذيذة للغاية. عندما يتم تقديم الزلاب الساخن على الطاولة ، هناك أ نوع من الدفء في المنزل ، وتناول الزلابية الطازجة ، والتفكير في الزلابية التي لفها والدي عندما كان صغيرا ~ الزلابية ليست مجرد نوع من الطعام ، ولكن أيضا ثقافة ، ذاكرة جميلة ~ " المكون الرئيسي
- ملء لحم الخنزير 500 جم
- كرفس 800 جم
- مسحوق Xiangxue الخاص 500 جم
المواد المساعدة
توابل
- الملح المكرر كمية مناسبة
- ييبن صلصة الصويا الطازجة 2 ملاعق
- صلصة المحار 2 ملاعق
- ثلاثة عشر البخور كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- سكر القليل من الذروة
- جوهر الدجاج كمية مناسبة
- زيت التوابل كمية مناسبة
- مالح المذاق
- يطبخ حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 بصل الزنجبيل يقطع رقيقة. -
2 أضف الزنجبيل والملح المكرر إلى حشو لحم الخنزير ، صلصة الصويا الطازجة ، صلصة المحار ، جوهر الدجاج ، ثلاثة عشر البخور ، وسكر صغير قرصة. -
3 40 غراما من الماء تضيف ببطء ملء اللحم في أجزاء ، ويُحرَّك المزيج أثناء الإضافة ، ويُحرَّك في اتجاه واحد ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ملء اللحم سميكًا. -
4 أضف الكراث ، ويُحرَّك جيدًا بزيت السمسم وزيت التوابل. -
5 حشد من الكرفس ، أضف القليل من فرامل الملح لكسب المياه الجافة. -
6 أضف اللحم وحرك جيدا. -
7 أضف 2 جرام من الملح إلى الدقيق لزيادة الغلوتين ، وإضافة كمية مناسبة من الماء في الجزء ، وتصبح عجينة ناعمة في ناعمة وصعبة. -
8 فرك شرائط طويلة وخفض المعكرونة. -
9 اضغط على المفلس ولفه في جلد زلابية. -
10 حزم في الحشوة ، كلها ملفوفة. -
11 يتم غلي الماء الموجود في الوعاء في الزلابية ، ويغطي الغطاء ، ويضاف القليل من الماء البارد بعد الغليان ، ثم يُضاف ويضيف الماء البارد ، ويتكرر مرتين ، وكشف النقاب عن الغطاء وشاهد الزلابية ، وسيتم طهي الأسطوانة. -
12 ليست لذيذة مثل الزلابية ، لنبدأ في الاستمتاع بها!
نصائح
إذا كانت الزلابية لذيذة ، فأضف زيت التوابل عند ضبط الحشوة. يتم غلي سبعة مكونات في سبعة أنواع من المكونات. هذه الأنواع السبعة من المكونات هي البصل الأخضر ، والبصل الأخضر ، والكرفس ، والكزبرة ، والفلفل الأخضر والجزر. قم بعمل المزيد من زيت التوابل مقدمًا. يمكن صنع الباقي للأطباق الأخرى. بالطبع ، إذا لم يكن لديك وقت للقلق بشأن المتاعب ، فأنت بحاجة إلى إضافة بعض زيت السمسم. . هذا لا يمكن حذفه.
