لفة كعكة البطاطا (البطاطس الحلوة، سويس رول) - الطعام الصيني

بروتين 470 غرام من السكر الزيوت النباتية (زيت سلطة) 45 ز منخفض من الغلوتين الطحين، و 50 غراما الحليب 65 غراما 4 صفار البيض 1 بيضة كاملة رحلة الملح ميمي مستخرج الفانيليا ميمي الطين البطاطا الحلوة (حوالي 2) 300 غرام قشدة (لا ترسل) 50 ز غير مملح الزبد 10-20 غرام
    1

     معظم ملاعق الخليط ...... يتم تسخين المقلاة تظهر فقاقيع صغيرة (يظهر نمط النفط) .. ليس حار جدا من النار ..

    2

     ...... الدقيق جزء الخليط بإضافة (أكثر من المكونات) .. تحريك جزيئات الدقيق للا

    3

     معظم الخليط ...... الحليب الاعلان (تكون وسيلة للتهدئة)

    4

     إضافة صفار البيض الخليط جزء ...... كله بيضة + + + الفانيليا استخراج الملح وتخلط جيدا .. (هذا مستخرج الفانيليا يمكن وضعها يمكن أن تعقد ... رؤية الشخصية المفضلة، بالإضافة إلى الملح وضع أقل عرضة للوفاة الحلو .. إضافة القليل من الملح للأكل هي أقل احتمالا الحلويات من انتفاخ البطن)

    5

     معظم البروتين .... البروتين (مع خلاط كهربائي) لعبت في فقاعة صغيرة ... إضافة القليل من السكر

    6

     جزء من البروتين بروتين .... طالما الجليد هو أيضا طازجة .. .. جيدة جدا المعركة ... السكر ثلاث مرات في حين لعب الجانب للانضمام

    7

     البروتين جزء .... ضرب ... حتى قمم لينة الهدايا البروتين منعطف صغير عقف .. .. جافة لمدة حوالي 8 دقائق، وهو معجون البروتين (تصل إلى 5 دقائق لتكون جيدة) .. البروتين .. لا تضغط من الصعب .. الكراك (هوك منحني صغير) لن لفة عندما

    8

     ........ ملزمة البروتين وصفار البيض بروتين اتخذت تمرير الثالث الكسترد المزيج في حركت بلطف، ولكن ليس بشكل مفرط مزيج (بسبب الوزن النوعي مختلفة، لذلك لا بد من التحدث إلى 3 دقائق الصفار اثارة لصق)

    9

     البروتين وصفار البيض جنبا إلى جنب ....... فقط ثم يمزج جيدا مع كل بروتين نضم 3/2 ... يحرك بلطف .. (لا الإفراط في ضجة وزارة نريد أيضا أن يقلب لفترة طويلة جدا، فهل defoaming )

    10

     كنت في 24x35cm الخبز ورقة الفرن .... ........ مع ملعقة مع شقة ... .. ضرب بلطف الجزء السفلي من وعاء للسماح للهواء يطيح به ...... .. .. مع 180 النار مضاءة في 10 دقيقة مع 140 ... 150 النار مضاءة يخبز في 19010 (كل مختلف من الفرن. التشذيب الخاصة)

    11

     بعد خبز من ... ... .... تحويل ورقة الخبز والمسيل للدموع ببطء .. الحصان مغطاة ورقة الخبز الجديدة .. لا تدع كعكة الهواء الجاف

    12

     البطاطا الحلوة لا يجب أن الطين الزهر .. 3 سكين في الاتجاه نحو لديك لرسم. لا استخلاص .. هذا هو أفضل حجم

    13

     باستخدام عصا وجه الجرح. الأوقات الطيبة لفة ... سحب ورق الصحف أو ورقة الخبز. دع كعكة يمكن تصفيتها .. بعض مبردة لمدة نصف ساعة. تخفيضات القوالب النمطية