1. إعداد المواد

2. الزبدة خففت مقدما إلى الحالة حيث يمكن كزة الأصابع بسهولة

3. يضاف السكر والملح البودرة إلى الزبدة اللينة ويخلط جيدا

4. يخفق مع خفاقة كهربائية حتى يصبح رقيقًا وأبيض

5. بعد طهي البيض مسبقًا ، قم بإزالة الصفار ، وضعه في منخل واضغط بملعقة لتنخله ، حتى يصبح الصفار مسحوقًا ناعمًا

6. استمر في الضرب باستخدام مضرب كهربائي حتى يمتزج صفار البيض والزبدة بالتساوي

7. اخلطي الدقيق منخفض الغلوتين ونشا الذرة ومسحوق الحليب Neng Liduo G4 بالتساوي ونخل في الزبدة

8. يخلط جيدا مع ملعقة قبل عجنها في العجين

9. ضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ، تذكر أن تبقيها طازجة وليست مجمدة

10. أخرج العجينة المبردة وقسمها إلى عجينة صغيرة كل منها حوالي 10 جرام ، ثم دائريها باليد وضعها في صينية الخبز

11. ثم استخدم إبهامك للضغط على الكرة بشكل مسطح ، وسوف تظهر الشقوق بشكل طبيعي على حافة ملف تعريف الارتباط

12. ضعيها في الفرن المسخن ، سخنيها لأعلى ولأسفل 170 درجة ، اخبزيها في الطبقة الوسطى لحوالي 15 دقيقة ، انتظري حتى تصبح حافة الكعكة ملونة قليلاً ، ثم يمكنكم الخروج من الفرن

13. الرسم النهائي

14. الشكل 2

15. الشكل 3