1. قطع البصل والزنجبيل والثوم.

2. قطع لحم البقر إلى 3 سم وسمك 5 سم ووضعه في وعاء.

3. في كتلة لحم البقر ، أضيفي 5 غرامات من البصل ، والزنجبيل ، وشرائح الثوم ، و 10 غرامات من الملح ، و 5 غرامات من الفلفل ، و 10 غرامات من السكر ، واخلط جيداً ، ثم أضف 10 غرامات من نبيذ الطهي ، و 30 غراما من عصير الليمون ، واخلط جيداً ، ثم أضف 20 جرامًا من بياض البيض ، ضع 20 جرامًا من النشا واخلط جيدًا.

4. اغسل القرنبيط واقطفه في أزهار صغيرة ؛ اغسل وقطع الجزر إلى قطع كبيرة على شكل ماسة.

5. يضاف الماء النظيف إلى القدر ويغلى على نار عالية ويقطع البروكلي ويقلى الجزر.

6. ضع 10 جرام من زيت السلطة في المقلاة واحرق الزيت على حرارة 70 (على سبيل المثال عندما يكون هناك الكثير من الدخان الأخضر على سطح الزيت) ؛ ينقع اللحم ويحوله إلى حرارة متوسطة ويقلى على كلا الجانبين ويخرجه من المقلاة ويوضع على الطبق. البروكلي والجزر.

7. خذ وعاء نظيف ، صب 30 جرام من عصير الفلفل الأسود ، أضف القليل من الماء ، وجمع العصير على نار عالية.

8. أخيرًا ، تقطر الصلصة على شريحة اللحم المقلي ، يتم عرض شريحة فلفل فرنسية لذيذة ولذيذة بجميع أنواع النكهات أمام الجميع.