1. تحديد نوعية المحار، المياه الجارية لإزالة المخاط

2. غسل المحار جيدة لوضع المياه النظيفة، وإلا سيتم التعاقد

3. يضاف الدقيق والبيض والدجاج والملح خلط موحد بالماء

4. هذه الدولة إلى ضجة

المقلاة زيت الزيتون

6. ضع لفة المحار قبل أن تتحول إلى الطين

7. وعاء يمكن المتسخة الطين موحدة

8. ثواني عاء الثلاثين للوقوف

9. تحميل حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين قد يكون