إن أصل هذا ملف تعريف الارتباط الصغير هو جزء من حلقة. عندما عدت إلى المنزل في ذلك اليوم ، كنت سأقوم بإعداد وجبة خفيفة صغيرة للتدوين ، ولكن في البداية وجدت أن الكاميرا كانت في الشركة ، ولكن العديد من المواد كانت جاهزة تقريبًا أسطح العمل مغطاة بالفعل بالمواد الخام ، وفكرت ، نسيانها ، سيكون من الأفضل صنع البسكويت بشكل عرضي ، حتى أتمكن من الجشع أحيانًا. لذا ، طبقًا لمكونات وإجراءات ملفات تعريف الارتباط السابقة للشوكولاتة ، بدأت في الانشغال ، وعندما انتهيت ، ظننت فجأة أنهم ذكروا طعم أكل المكسرات على وجه الخصوص ، لذلك وجدت بعض اللوز من الحبوب الكاملة في المنزل وأضفتهم ، ولم يكن لدي مفرومة بحيث يمكن أن "يهز" اللوز الكبير أمام عيني في أي وقت. لم أستخدم القالب للتشطيب النهائي ، ولفته في كيس حفظ طازج ووضعته في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، ولم تخرج النتيجة ، لكنني ما زلت أضعه في الفرن للخبز. بعد الخبز في الفرن عند 170 درجة لمدة 18 دقيقة ، أخرجته. عندما رأيت أن سطح اللوز لم يتغير (لم تستطع الشوكولاتة تحديد اللون) ، وضعته في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. طعمه لذيذ بعد التبريد ، على الرغم من أن الرماد غالبًا ما يكون قبيحًا ، لكن الطعم من الدرجة الأولى تمامًا. لذلك قمت بوضع برطمان صغير وأحضرته إلى أصدقائي. وبعد تذوقه ، كان لديهم الكثير من الثناء. "البسكويت مقرمش وغني بالشيكولاتة. اللوز الكبير مطاطي ولذيذ للغاية". "هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط. لا ، لقد صنعت واحدة أخرى لهم في وقت فراغي ، ولكن هذه المرة أضعها في القالب ، على الأقل لها شكل أساسي ، لكن المظهر الأسود لا يزال "قبيحًا" ، لكن لا تقلق ، إنه لذيذ جدًا ، مشهور جدا. طحين منخفض الغلوتين 180 جم سكر ناعم 35 غ سكر ناعم 25 جرامًا سائل بيض كامل 50 جرام اللوز 100 جرام زبدة 130 غرامًا بودرة الشيكولاتة 20 جرامًا ملح 2 جرام
الخطوة 1
الزبدة غير المملحة تنعم في درجة حرارة الغرفة ، باستخدام مضرب كهربائي للتغلب على الزبدة بسرعة منخفضة حتى يصبح اللون أفتح ، ويتضخم الحجم ، ويشبه الريش ؛
الخطوة 2
يضاف السكر البودرة والسكر المخفوق بالتساوي.
الخطوه 3
أضف سائل بيضة كاملة على دفعات ، وخفق بالتساوي ؛
الخطوة 4
أضف سائل البيض واخلط جيدًا في المرة القادمة ، حتى يضاف سائل البيض تمامًا ويخفق حتى يتم دمج البيضة والزبدة ؛
الخطوة الخامسة
اخلط مسحوق الشوكولاتة المنخل والملح والدقيق منخفض الغلوتين وأضفه إلى الحوض ؛
الخطوة السادسة
امزج مع ملعقة مطاطية حتى لا توضع جزيئات الطحين في كيس بلاستيكي ؛
الخطوة 7
اسكب اللوز في كيس حفظ طازج واضغط برفق لتشكيل عجينة الشوكولاتة ؛
الخطوة 8
ضع طبقة من البلاستيك على القالب ، وضع العجين المحضر في القالب ، ورتبها ؛
الخطوة 9
ضعه في الثلاجة لثلاجة لفترة قصيرة ، أخرجه من القالب ، وقطعه إلى قطع رقيقة ومتساوية ؛
الخطوة 10
ضعيها في فرن مسخن 170 درجة ، طبقة متوسطة ، 18 دقيقة ، أخرجيها واتركيها تبرد ثم اخبزيها في الفرن لمدة خمس دقائق.
الخطوة 11
قدميها بعد التبريد.
