1. ضعي البيبيري في قدر ، أضيفي الماء ، أضيفي 50 غراماً من السكر ، اغلي على نار عالية ، ثم اطهي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
2. بعد الطهي ، اضغطي على ملعقة التوت باستخدام ملعقة صغيرة للحصول على وعاء من عصير التوت.
3. في طهي bayberry ، يمكننا القيام باستعدادات أخرى ، صب صفار البيض في الوعاء ، إضافة 50 غرام أخرى من السكر الأبيض ، ونخلط بلطف.
4. انقل سائل صفار البيض إلى وعاء الحليب ، وقم بتسخينه بنار صغيرة ، وأضف الحليب باستمرار أثناء عملية التسخين ، وقلب بلطف باستخدام مضرب البيض حتى يغلي قليلاً.
5. أطفئ النار ، أضف عصير التوت البري ، اخلط جيدا واتركها تبرد.
6. خذ 50 غراما من الكريمة المجمدة وخفق بلطف مع خفاقة مستقيمة.
7. صب الكريما المخفوقة في سائل بيضة التوت الذي تم تبريده.
8. أخرج السائل الناعم واللزج قليلاً.
9. تحميل في القالب.
10. ضعه في المجمد في الثلاجة لأكثر من 3 ساعات.
