1. Pingru يمكن أن يحمل أنواع أخرى من الفطر. Pleurotus ostreatus هو المفضل لدى والدي فقط. يمكن أن يكون لحم البقر مطهو ببطء أو الدجاج أو لحم الخنزير الطازج من العائلات غير الحلال في البر الرئيسي. إذا كنت تستخدم نودلز الأرز الجافة ، صب الماء المغلي الطازج وانقع نودلز الأرز لمدة 20-30 دقيقة ، واعتمادًا على نوع نودلز الأرز ، إذا لم تكن نودلز الأرز كافية ، يمكنك صب الماء وصبه في ماء مغلي جديد لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ؛

2. ابدأ بتجهيز الأطباق الجانبية مع نودلز الأرز الفارغة ، اغسل جميع الأطباق الجانبية ، قطع الكرفس والفطر إلى قطع صغيرة ومقطعة إلى قطع ، فلفل أخضر مقطع ، قطع الفلفل الجاف ، وقطع شرائح اللحم لاستخدامها

3. صب الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، جفف الفلفل واتركه على نار هادئة على نار هادئة.

4. يسكب الجرجير ويقلى الزيت الأحمر ويرش القليل من نبيذ الطبخ ويضاف صلصة الطماطم وجميع الأطباق الجانبية ويقلب بالتساوي.

5. أضف البهارات الشاملة (أخذ والدي مسحوق من البهارات المختلفة ، على غرار مسحوق البهارات الخمس وثلاثين بهار لإزالة اللحم) وكمية مناسبة من صلصة الصويا واستمر في التقليب ؛

6. في هذا الوقت ، يمكنك تجربة ما إذا كان الكرفس قديمًا أو ليس من السهل طهي الفطر ، يمكنك إضافة القليل من الماء وتغطيته ويترك على نار خفيفة لفترة من الوقت ؛

7. بعد ذلك تصب معكرونة الأرز الناعمة والصلبة.

8. حافظ على النار وقلّبها جيدًا ، إذا شعرت بالجفاف الشديد ، أضف القليل من الماء حتى تقلى معكرونة الأرز والأطباق الجانبية بالتساوي. النار خارج المقلاة.