المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100 غرام

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

50 غراما

 

سكر

 

45 غراما

 

 سواغ اليقطين زبدة 80 جم ملح 150 غ صفار البيض 15 غ نشا الذرة 15 مل من الروم القشدة الطازجة 5 الحليب 5 ز بضع قطرات مل من مستخلص الفانيليا

 اليقطينة فطيرة، الطحين عالية الغلوتين والدقيق والسكر، ودفع غرامة، خليط متجانس من الملح

22. حبيبات قطع الزبدة، ومسحوق مختلطة.

33. صب الماء في وسط الطحين والزبدة.

44. تكور الفريزر الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

بعد مقشر 55 على البخار اليقطين، وسحقت بالشوكة.

بعد اثارة 66 زبدة فطيرة اليقطين خففت وتمت إضافة السكر.

77. صفار إضافة البيض وخلط بالتساوي، ثم تضاف قطرة قطرة خلاصة الفانيلا والروم

88. جانب إلى كريم، ويخلط مرة أخرى.

99. الخبز العجين لتتوغل في سمك 3 مم من الثلاجة.

10 كشر بالاعتماد على لفة الخبز جيدة، كل محفورة أرسلت إلى اثنين. هناك وجه، 10 غير مجهولي الهوية آخر

1111. وضع ملء اليقطين.

12. تغطية 12 له الخبز وجها آخر. يدهن سطح طبقة من البيض،

1313، ثم في مسخن الفرن 190 درجة خبز لمدة 10 دقيقة، ثم تخبز 170 درجة لمدة 20 دقيقة.