المكونات

 

تعبئة مسحوق الحليب

 

40G

 

مسحوق الحليب

 

40G

 

نشا الذرة

 

85G

 

الحليب المكثف

 

50G

 

زبدة

 

110G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

50G

 

كريم الجلد

 

90G

 

حليب

 

90G

 

 مواد الحليب مسحوق الحليب قشرة 20G 43g و20G نشا الذرة الزبدة 25G 80G والطحين 150G حليب مكثف سكر الحليب 45G 45G 45G الجلد كريم

 الكسترد نهج كعكة القمر 1 تحضير الكسترد الملء المواد

تم سكب مسحوق الحليب 2، مسحوق حليب نشاء الذرة في وعاء، اخلطي

3 يضاف الحليب المكثف، وتخلط جيدا

4 إضافة الزبدة وتخلط جيدا

5 تم إضافة السكر الأبيض، ومزيج

6 الانضمام الجلد كريم، وتخلط جيدا

7 إضافة الحليب

8 لا الجزيئات مختلطة في عجينة ناعمة

9 وعاء يغلي الماء، والحليب معجون الصفراء في وعاء، مع البخار صغيرة لمدة 30 دقيقة، وهي الفترة التي التحريك 3

10 على البخار الحليب ملء الأصفر، والسماح موقف بارد

11 مستعدة المواد الحلويات الكسترد

12 الحليب ومسحوق الحليب والنشا والذرة والدقيق في وعاء الخلط بشكل موحد 13 الحليب المكثف، وإثارة

14 إضافة الزبدة وتخلط جيدا

15 إضافة السكر، وتخلط جيدا

16 وأضاف كريم الجلد، وتخلط جيدا

17 إضافة الحليب

18 يعجن العجين

ومقروص الحشوات المعجنات و 19 إلى حوالي 15 غرام الفرعية وكيل

مسطح 20 وفقا للقشرة، وملء في الأصفر الحليب

21 التفاف

22 التقريب مغلقة، واحدا تلو الآخر للقيام

فارغة 23 جعل الكعكة في قالب

24 توثيق مقاعد البدلاء الضغط على زر الزهور

25 الضغط هو نمط جيد من كعكة القمر في الفرن

فرشاة البيض سطح 26، في مسخن الفرن 200 درجة، خبز لمدة 10 دقائق

27 خبز أسمر الذهبية