كتاب النهائي هو مبين في الشكل.

إعداد المواد الخام. لدي هنا مع الملح والزبدة والزبدة غير المملحة لأن الوطن ليس بما فيه الكفاية. يمكنك أيضا استخدام زبدة غير مملح، ثم عندما لعب البروتينات لإضافة القليل من الملح.

وزن منخفضة من الغلوتين دقيق 70G، 80G واللوز المسحوق، 120G السكر والزبدة 110G. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة البديل.

الدقيق والطحين واللوز، بالإضافة إلى 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، والتدقيق.

الزبدة ووضع وعاء على نار خفيفة ويقلى ببطء العنبر، ودعا الكوك كريم. وبمجرد تصفية بعض الوصفات كريم فرناندو الثلوج الكوك مرة أخرى لإزالة الحطام داخل. فومي يوشيناغا المعلم لا أعتقد أنه لا يهم لازالة الانقاض.

تأخذ آخر حوض عميق، والفصل بين ثلاثة بروتين البيض، في وعاء. إضافة 120G السكر وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا، و 1 ملعقة كبيرة من العسل، وأصيب بالتساوي من قبل يد خلاط. في حالة استخدام الزبدة غير المملحة الأمامية، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح لتعويض هنا.

وضع السائل البروتين، أبيض سميك. لم تمر البروتين، يمكننا أن مجرد السماح السكر الافتتاح.

جيد منخول وتدفقت 4 البروتين في الدقيق ويقلب مع يد خلاط.

بعد المعركة غير ذلك بالتساوي سميكة. هذا الوقت الذي يمكن أن تذهب إلى مسخن الفرن، 220 درجة.

ثم أضاف ببطء 5 الكوك زبدة مستعدة، وعاء مع الحطام أضاف، في حين اضاف مع التحريك مع يد خلاط موحد.

فقط تضاف إلى قائمة من الزبدة سوف تطفو على السطح، لا يهم، وأكثر إثارة في مجرد لحظة. كعكة العجين مختلطة على نحو سلس زبدة لمعان موحدة.

أسكب الخليط كعكة في استعداد قالب الكعكة جنيه. يمكنني استخدام قالب الكعكة معدن، وهما ورقة العفن. يهز بلطف أن يموت، لم يكن لديك فقاعات.

220 درجة مسخن الفرن، وقالب الكعكة إليها، أسفل النار، خبز 5 دقائق. ثم تم تعديل درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة. ونقل أخيرا إلى 160 درجة وتخبز 8-10 دقائق. ملاحظة: أنا خبز الوقت هنا وحجز مختلفة بعض الشيء، مع الماضي محيط الكعكة ولون السطح يعتد بها.

خبز كعكة على الرف لتبرد، ثم يمكنك شريحة وخدمتها.