مكونات

 

لحم المتن

 

500 جرام

 

 مواد تكميلية زيت ، ملح ، سكر ، صلصة طماطم

 ممارسة شرائح الطماطم 1 لحم خنزير تندرليون وصلصة الطماطم

2 قطع لحم خنزير تندرليون مقطعة إلى شرائح سميكة

3 ثم تقطع إلى شرائح سميكة قليلاً

4 أضف الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأبيض ونبيذ الطهي لمدة 20 دقيقة

5 شرائح لحم خنزير متبلة وخلط جيدا مع النشا

6 ضع الزيت في المقلاة

7 عندما تكون درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، ضعي شرائح لحم الخنزير في الوعاء

8 شرائح لحم خنزير مقلية حتى تنضج

9 إزالة شرائح لحم الخنزير المقلية

10 ضع الزيت في القدر وأضف معجون الطماطم

11 أضف السكر

12 صوص صلصة الطماطم حتى سميكة

13 يصب لحم الخنزير

14 قلبي بسرعة حتى تغطى شرائح لحم الخنزير بالباذنجان

15 رشي القليل من بذور السمسم الأسود المقلية