المكونات

 

طحين

 

300G

 

طحين الفول مونج

 

20G

 

دقيق الصويا

 

20G

 

الحنطة السوداء الدقيق

 

20G

 

دقيق الذرة على ما يرام

 

20G

 

 الخميرة 10G السكر الجيل الثالث 3G الاكسسوارات الملح 2G المياه 210G

 وسوف 1 حبيبات صغيرة نهج الخبز وضعت خمسة أنواع من الحبوب على طول الحوض، إضافة الخميرة والسكر والملح.

2 مع 30-40 درجة من الماء الدافئ في العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي في مكان دافئ تثبيتهم.

التدقيق 2-3 مرات أكبر.

4 باخرة هجرة، وفرشاة طبقة من الزيت على صينية الخبز على البخار لمنع التصاق الانتهاء.

5 تثبيتهم العجين إلى المساواة وكلاء سطح الحجم

6 جيدة فرك كل وكلاء السطح، مدورة، في باخرة توج التدقيق الثانوي، (باخرة لا النار).

7 تثبيتهم لمدة 30 دقيقة إلى 2 مرات أكبر

المياه الباردة 8 النار والماء مفتوحا لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة لمدة 5 دقائق بعد الافتتاح.

9 التغذية والحبوب صحية على الخبز على البخار الصغيرة أفضل.