الخطوة 1
اللحوم على استعداد لإضافة القليل من البصل والزنجبيل والثوم صلصة المحار وتخلط جيدا الغيار
الخطوة 2
بيضة متبلة كمية احتياطية من الدقيق
الخطوة 3
قطع بدون تقطيع الباذنجان موصل المتوسط
الخطوة 4
الباذنجان مع اللحم في فقرة داخل الخليط الدقيق ملفوفة بشكل متساو
خطوة 5
المقلاة عن النار، يضاف البيض وملفوفة له في مربع الخليط على كلا الجانبين من الباذنجان المقلي ويقلى حتى عموم الذهبي
خطوة 6
بان Lajiujiangzai
خطوة 7
تمايل على الطاولة وبدأ في تناول الطعام
