"اللحوم حلوة osmanthus المعطرة هو المطبخ التقليدي، مع لحم الخنزير البرقوق، اللحوم الطازجة نسبيا أكثر لذيذ، خارج هش بعد مرتين المقلية والعطاء، وطعم لذيذ جدا، وانخفض في الحلو والمر دهني صلصة وحل لذيذ. " المكونات
- لحم الخنزير البرقوق 500 غرام
إكسسوارات
- نفط 100 مل
- ملح 4 ز
- دقيق الذرة 20 غراما
- زنجبيل 10 غراما
- النبيذ الطبخ 20 مل
- بيض 1
- الطحين المقلي المقرمش 100 غرام
- الحلو والفلفل الحار الحامض كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 البرقوق قطع لحم الخنزير في ورقة وبعد غسل فقاعة الماء استنزاف الدم نظيفة -
إعداد 2 قطعة الزنجبيل، والملح، والنبيذ ونشا الذرة -
تم صب 3 لحم الخنزير مزيج صلصة متبلة إلى 2 ساعة -
4 القضم البيض في وعاء، وإثارة، هش استعداد الطحين المقلية وصلصة الحلو والمر -
بعد 5 بعد التقطت أول منغمسين في البيض ولحم الخنزير ملفوفة في الطحين المقلي المقرمش التقطت يهز مرة أخرى من الدقيق الزائد -
6 ووك صب الزيت -
7 واحدا تلو واحد لأسفل في الزيت الحار -
8 المقلية إلى الصفرة التقطت -
9 وغيرها من ارتفاع درجة حرارة الزيت بعد زريعة مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي التقط السيطرة على النفط -
صلصة حلوة في وعاء 10 يمكن التمتع تصدرت
نصائح
1. لحم الخنزير بعد قطع منقع وإلى أكثر من 2 ساعة، وسيكون هذا الطعم الطازج جدا 2. الطحين المقلية يمكنني استخدام طعم مالح، لذلك ليس لديهم الوقت لحوم المالح علاجه 3. الوقت القلي للتحكم في درجة حرارة الزيت ودرجة الحرارة النفط أولا، وسكب ثم إلى ارتفاع درجة حرارة الثاني الثانوي مباشرة بعد التقاطها هش المقلي سريعا فوق.
