الخطوة 1
الجهاز المسمى مع مسحوق الدخن الطبخ (كفاحي وردي مع الجسيمات الخشنة)الخطوة 2
سنضع معا الطحين والدقيق الدخن وعاءالخطوة 3
يسكب الخميرة والسكر في الماء في الدقيق في لزجة عجن العجين المقارنةالخطوة 4
تأخذ وعاء مدهون عميق، تم صب العجين الرطب في قبعة حول التخمير إلى 2.5 مرةخطوة 5
المخمرة العجين سطح وضع مواعيد اللحوم قليلاخطوة 6
وعاء من الماء البارد إلى الخليط (الغطاء لمنع البخار قطرة قطرة المضافة)، ما يكفي من البخار لمدة 35-40 دقيقة.