مكونات

 

عظم الجنبة

 

150 غ

 

 مواد مساعدة ، بصل ، نبيذ طهي ، ملح ناعم ، زيت ، زيت

 ممارسة فطر المحار بنكهة البصل الأخضر 1 إعداد فطر المحار والبصل الأخضر.

2 ضع الزيت البارد في المقلاة وأضف كمية مناسبة من الملح الناعم.

3 ضع فطر المحار المنقوع في القدر. (يشطف Pleurotus ostreatus بمحلول ملحي ناعم ويتم تصريفه للاحتفاظ بالمياه)

4 قلي قليلاً حتى ينضج فطر المحار ، أضف الملح الناعم ، أضف نبيذ الطهي المناسب إلى الانتعاش.

5 أخيرًا ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة وأضف كمية البصل المناسبة لتعزيز النكهة واللون.

6 تم الانتهاء من جزء من فطر المحار.