مكونات

 

جسم سمكة الرأس السمينة

 

2 حبة

 

 الملحقات: مسحوق الكمون ، مسحوق الفلفل الحار ، السمسم ، الملح المكرر ، 5 جرام نبيذ أبيض ، بصل أخضر ، زنجبيل ، بيض ، 1 نشا ، دقيق

 ممارسة فيليه سمك الكمون 1 يتم اختيار الأسماك الدهنية المقطعة إلى شرائح طويلة بعد إزالة جسم السمكة

2 اختر مسحوق الكمون أو حبوب الكمون حسب تفضيلاتك

3 ضعي جميع التوابل في الحوض ، ضعي كمية مناسبة من الخمور واخلطيهم جيداً

4 ضع في بياض البيض وقليل من النشا

5 يلتقط ويخلل لمدة 10 دقائق

6 اسكب الكمية الصحيحة من الدقيق

7 اغمس شرائح السمك بالتساوي

8 واحدا تلو الآخر ، يقلى في وعاء الزيت

9 حرك بلطف باستخدام عيدان تناول الطعام لتجنب الالتصاق

10 صينية تحكم بالزيت بعد القلي