1. الزيتون الأسود المصنفة مقطعة إلى قرع على نطاق وجيدة 2. جميع المواد، باستثناء كل زيتون أسود خلط بالتساوي في وعاء من الصلب، يتم الضغط على العجين لتحريك طاولة ويعجن العجين ببطء بعد بضع دقائق، ثم وأضافت زيتون أسود، تواصل العجن حتى سطح أملس موحد في العجين الجولة.
3. تغطية مع الاغطية البلاستيكية بقطعة قماش مبللة أو المرحلة الأولى لتكون التخمير أكبر لمدة 40 دقيقة مرتين. 4. تأكد من أن عصا السبابة تماما العجين الدقيق والعجين فرك في الوسط إذا كان الثقب لا وسيلة تتراجع أن التخمير كاملة.
5. إزالة المخمرة العجين، والضغط على تفريغ الهواء، وينقسم إلى 6 أجزاء متساوية (حوالي 115G لكل منهما)، مع تغطية غلاف بلاستيكي بعد موقف التكوير لمدة 10 دقيقة.
6. العجين داخل بالارض شكل الزيتون كله، واحدا تلو الآخر على انتشار ورقة الخبز على وعاء الخبز، وسمح من جديد للوقوف لمدة 40 دقيقة، والسماح المرحلة الثانية التخمير.
مسحوق يرش قبل جهة إلى 7. خطوط التعادل الفرن وسكين على كل العجين.
8. وضع في 200C مسخن الفرن وتخبز لمدة 25-30 دقيقة في النهاية الذهبي المطبوخة.
المملح الخبز لذيذ الدهون مرحبا!
تناول شريحة واحدة لتكون أكثر برودة قليلا أو إضافة مكونات مثل الغذاء وجبة خفيفة مثالية.
