مكونات

 

كبد لحم الخنزير

 

125 جرام

 

قرع

 

180 جم

 

 الإكسسوارات ، النشا ، نبيذ الطبخ ، الزيت ، الملح ، صلصة الصويا ، خلاصة الدجاج

 كوسة لحم الخنزير المقلي 1 المكونات: كبد لحم الخنزير والكوسا

2 ضع كبد لحم الخنزير على لوح التقطيع وقطع إلى شرائح.

3 نقع في الماء النظيف قدر الإمكان لإزالة الدم من الكبد.

4 قم بإزالة بعض المياه والتحكم فيها.

5 بعد ذلك ، أضف الكمية المناسبة من نبيذ الطهي.

6 أضف كمية مناسبة من الملح.

7 أضف كمية مناسبة من النشا.

8 امزجي واتركيه.

9 اغسل الكوسة.

10 ضع على لوح التقطيع وقطع إلى قطع ، جانبا.

11 ضع كبد الخنزير المتبل في الماء المغلي واسلقه لبعض الوقت ، ثم أخرجه للاستخدام.

12 يسكب الزيت في المقلاة ثم يسخن ويضاف الكوسا المقطّع ويقلب.

13 بعد ذلك ، أضف كمية مناسبة من الماء.

14 قلبي حتى تقشر الكوسة.

15 ثم قلبي كبد الخنزير المسلوق وقلبي.

16 أخيرًا ، أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا.

17 أضف كمية مناسبة من الملح.

18 أضف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج.

19 الموسم ويقلب لتقديم.

20 خارج المقلاة وضبط اللوحة.