يغسل الكراث الأول، المقشر نهر. (عدد النفط الملح + وعاء الماء)
سيتشوان الساخن الكراث جيدة نقع في الماء البارد.
خذ 2-3، والتكتلات تدحرجت، ومع المسواك (الخيزران) هو ثابت.
بان: يلقي طبقة الجلد من النفط، وتقلى على الوجهين كل منها حوالي 1-2 دقائق، وأخيرا يرش بالملح والفلفل والكمون ومسحوق الفلفل الحار يمكن.
الفرن: يلقي طبقة الجلد من النفط ويرش بالملح والفلفل والكمون ومسحوق الفلفل الحار، والخبز 180 درجة حوالي 2-3 دقائق.
