الخطوة 1
جزء محدد الدجاج والعظم،
الخطوة 2
الدجاج في وعاء مع الماء البارد، إضافة البصل الأخضر والزنجبيل، وقليلا من الخمر المطبوخة، الخالي من الدسم شيويه مو، وتغلي 5 دقائق من الحرارة ومن ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، إزالة ويشطف بالماء البارد لتبريد الجلد بسرعة الدجاج، المغلي يترك حساء الدجاج الظهر
الخطوة 3
تمت إضافة رطل الزنجبيل المجففة والثوم والفلفل الأحمر والملح والسكر والزيت وعاء عموم، 8 لتهدئة الحرارة إلى الحرارة، مع الفلفل ملعقة وعاء ويضاف تدريجيا، في حين اضاف مع التحريك، ثم يضاف مسحوق الفلفل، الغلوتامات أحادية الصوديوم، صلصة الصويا والخل وأخيرا، تضاف 3 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
الخطوة 4
الخيار، مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة في وعاء والدجاج المفروم على القمة، وتوابل صلصة ضجة في وعاء، وعصير تغذية الدجاج لفي أقرب وقت يست جيدة جدا
خطوة 5
وأخيرا، مع رش الفول السوداني سحقت والبصل الأخضر
