1. قلب خنزير واحد ، وغسله نظيفًا ، وقطعه ، وإزالة تخثر الدم ، ونقعه في الماء وتغيير الماء عدة مرات لإزالة ماء الدم

2. أضف ملح baneanum والملح من zanthoxylum إلى قدر الضغط لمدة 20 دقيقة

3. بعد التبريد الطبيعي ، مزق نسيج عضلة قلب الخنزير إلى شرائط صغيرة ، لا تمزق المكان الذي لا يمكنك تحريكه فيه ، يمكنك استخدام سكين لقطعه!

4. يتم قطع الكراث إلى خيوط رفيعة ، والأدق هو الأفضل ، ثم غمره في الماء البارد ، وسوف يتدحرج بشكل طبيعي بعد فترة من الوقت.

5. ضعي قلب لحم الخنزير الممزق والبصل الأخضر الممزق والبصل الأخضر في الطبق ، وأضيفي صلصة الصويا Donggu ، وزيت الفلفل الحار ، وجوهر الدجاج ، وامزجيها جيدًا وثبتيها