المكونات
طحين
125G
سكر
5G
ماء دافئ
60G
لحم خنزير
40G
اكسسوارات الخميرة 1G
إعداد 1 اعصار يقترب المكونات اللحم: الطحين 125G، الخميرة 1G، الجلوكوز 5G، ساخنة 60G، 40G لحم الخنزير. PS: عموما القيام الشعرية الصينية حتى، وتستخدم في الدقيق وغير متوفرة في السوبر ماركت، على غرار القمح والدقيق والطحين الزلابية يمكنك. وعادة ما تستخدم لجعل الطحين الكعكة، والخبز استخدام الطحين عالية من الغلوتين.
2 قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
3 اللحوم في خلاط، أثار مع اللحم المفروم في الكأس.
تمت إضافة زيت بذر الكتان 4 مع اثارة القليل من اللحم جيدة أو زيت السوفياتي، زيت الجوز، زيت الزيتون، لا يزال البصل الأخضر قليلا، والزنجبيل (مريب)، وإثارة مع عيدان تناول الطعام. PS: إذا كان للقيام بذلك تزيد أعمارهم على طريق المكملات الغذائية الطفل، أو يمكنك إضافة الملح والصويا قليلا صلصة دون المضافة وفقا لذوق الطفل للتوابل. التزود بالوقود هو جعل طعم اللحم أكثر سلاسة، مع الزيوت النباتية الأخرى مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس، وما هي ممكن. وعادة ما تفعل عندما اللحوم سيضيف زيت بذور الكتان أو زيت الاتحاد السوفياتي، لأن محتوى حمض اللينولينيك ألفا من هذه الزيوت اثنين مرتفع نسبيا، ولكن لا تصلح للتدفئة درجة حرارة عالية، لذلك عندما بضع قطرات من مزيج حشو فيه معظم مناسبا.
5 اتخذت 20G الماء الساخن، وتصب الخميرة، وتخلط جيدا. PS: وهنا يجب أن لا تكون درجة حرارة الماء عالية جدا، وسوف الخميرة يفقد النشاط. التزمير يشعر لمسة دافئة ذلك.
6 وضع الدقيق في آلة الخبز، مزيج الماء والخميرة، وكذلك 40G المتبقية من الماء الدافئ، من الناحية المثالية مع قليل من السكر. PS: في وجه الزمن وإضافة قليل من السكر، ويمكن تحسين سرعة التخمير، وأكثر ملاءمة العجين معا.
7 وعادة ما تأتي مع محمصة والوجه، وإذا لم يكن هناك محمصة بيديه وجهه هي نفسها.
8 العجين من سطح أملس، في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي. PS: لأن الانتظار للتخمير في الفرن، من دون غطاء التفاف وجافة العجين الجلد بسهولة.
9 العجين في مكان دافئ التخمير إلى أكبر 2 مرات. PS: وعادة ما تستخدم التخمير إلى وظيفة خميرية الفرن، وهذه المرة مع 37 درجة، التخمير 35 دقيقة. إذا كان هناك أي فرن، يمكنك وضعها في مكان دافئ أشعة الشمس المباشرة لالهياج! ولكن الوقت التخمير ليست ثابتة، قد تخمر بعض الأحيان أكثر من ساعة واحدة.
10 على ما إذا كان العجين المخمر هو جيد، وليس إلى وقت التخمير إلى القاضي. يجب علينا أن نتعلم أن نستشف الدولة من العجين، والعجين يكون أكبر بكثير لأول مرة!
السطح السفلي 11 غير المقشر ثم لنرى، والكثير من مسام صغيرة، وأوضح أفضل من التخمر. هذه المعايير حكم أكثر فائدة، إن لم يكن الكثير من مسام صغيرة، وأوضح التخمير هو أيضا المكان. PS: ولكن لا تخمر بعيدا جدا، تضغط على الزر، العجين كله سوف تسقط، يمكنك رائحة الحامض والتي توضح مبالغ التخمير. لذلك، يجب أن نلاحظ دائما على درجة الماجستير.
12 عن طريق فرك اليد المخمرة العجين، والعجين لغاز العادم. PS: نهاية المخمرة العجين قليلا لزجة أمر طبيعي، وأسفل اللوحة بطبقة رقيقة من الطابق الأرضي الدقيق، على الخط لضمان العجين غير لزجة واليدين لزجة على استعداد في أي وقت لالثقوب والدقيق. ويجب أن تكون هذه الخطوة بعناية وضع العجين في الهواء يتم تفريغها من، لذلك الأعاصير جعل اللحوم سطح ستكون أكثر سلاسة، وإلا فإنه يصبح وعرة، مثل والعطاء لا يكون عبثا!
13 مع دبوس المتداول للفة العجين داخل FIG بيضاوي الشكل مثل الخبز واللحوم تغطيتها. فإنه لا سيما متشابكة Bohou ها، أثر يذكر. PS: أتذكر في حالة سطح مرشوش بعض الطحين، كعكة ثم Ganmian، وبالتالي فإن الخبز لا عصا على سطح القضية!
اللحوم الظهر 14 مع ملعقة أكثر اتساقا رقم الرمز، وتوالت بعد ذلك العجين اللحم مغطى. PS: بدأ الجانب واسعة للفة، لذلك جعل اللحوم اعصار هو شكل طويل.
15 اعصار وضع اللحم في الفرن تواصل تخمر لمدة 15 دقيقة، التخمير الثانوية هو أيضا يو مهمة جدا. PS: قد تكون هذه الخطوة حتى في حصيرة الأعاصير اللحم تحت طبقة من الافراج عن ورقة شحوم مثلي. وكانت درجة حرارة الفرن 37 درجة، 15 دقيقة التخمير. لماذا هو تخمير الثانوي أكثر أهمية، وعادة بعد التخمير الأول، بعد أن يستنفد العجين، والعجين وأصغر عموما. دون تخمير الثانوي، على البخار الكعك اللحوم التنين أو تأثير أكبر ليست واضحة جدا. تخمير الثانوي، إذا أحسنت، يمكن أن يرى اللحم أصبح طويل أكبر، وذلك بعد الانتهاء من البخار، وسوف تصبح طبطب طبطب.
16 الأعاصير الباردة ووك اللحوم، على البخار لمدة 20 دقيقة، على البخار اعصار اللحوم. PS: لا أستطيع ترك من الباخرة حتى الأعاصير اللحوم طويلة، لذلك أنا قطعت تحولت إلى اثنين. 17 ذيذ الأعاصير اللحوم عموم نفسي! بعد بارد اسمحوا قليلا، ويمكنك وضعه في الفقرات، قليلا قبالة العطر أيضا مع اللحوم، لذيذ جدا!
18 إذا أول مرة هذا الإعصار اللحوم، ويخشى غير ناجح، يمكنك استخدام 125 غرام من الطحين لمحاولة. بعد أن المهرة، يمكننا مضاعفة المكونات، وبذل المزيد من الجهد. بالإضافة إلى الطفل عندما يأكل دايتون بما فيه الكفاية، يمكنك أيضا تناول اللحوم عندما دايتون التنين تجميد.
