المكونات

 

شمام

 

100G

 

الرخويات

 

300G

 

زنبق

 

20G

 

الحضض

 

5G

 

زنجبيل

 

5G

 

 سواغ ملعقة صغيرة من الفلفل 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم كمية النبيذ 2 الطبخ

 استنزاف ويغسل البطيخ في نصف يوم زنبق نهج حساء البطلينوس 1 الكتوم وضع قطرات من زيت السمسم في الماء، والسماح لها يبصقون صافي الرواسب بعد

بعد 2 إلى البطيخ اللحم، مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة

3 غسل واستنزاف المياه كسر زنبق قبل أن تتحول إلى وضع الاستعداد ورقة

4 الزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

5 وعاء في الماء، وإضافة نصف الزنجبيل

6 صب النبيذ

7 مكان المحار، لحظة بلانش

إزالة واستنزاف الاحتياطي 8

9 آخرين من وعاء في الماء

قطع البطيخ 10 في

11 في الحضض

12 في زنبق

13 خفقت الزنجبيل

14 النار يغلي، بدوره حريق صغير لحرق ببطء 20 دقائق

15 المحار في صفقة جيدة 16 رش الملح

17 تحويلها إلى الفلفل

يحرك المزيج حتى 18