مكونات

جمبري البحر

400 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، فلفل ، ثوم ، بصل أخضر ، سمك مطهو على البخار ، صلصة الصويا

كيفية تبخير جمبري البحر بالثوم 1 تحضير المكونات

2 تحضير البصل الأخضر بالثوم.

3 قطع الروبيان عن المظلات ، واستخدم عود أسنان لخلع خيط الروبيان في القسم الثاني من الروبيان ، واشطفه وصفيه.

4 نضع روبيان البحر في وعاء كبير ونرش بعض الملح والفلفل.

5 يُضاف 30 جرامًا من نبيذ الطهي ويُحرَّك ويُتبل لمدة 10 دقائق حسب الرغبة.

6 خذ طبقًا كبيرًا ورتب الجمبري جيدًا.

7 أضف دائرة أخرى من الثوم المفروم ،

8 ودع الماء يغلي في القدر ، ضعه في طبق الروبيان.

9 اطهي لمدة 4 دقائق في الماء ، وأطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين.

10 رتب القريدس قليلاً وأضف البصل الأخضر المقطع إلى الثوم.

11 صب الزيت الساخن على البصل الأخضر المفروم ،

12 صب بعض صلصة الصويا السمك على البخار وقدمها.