مكونات

الفطر شيتاكي

500 جرام

حشوة لحم الخنزير

300 غرام

المواد المساعدة والزيوت والملح وزيت الفلفل الحار

ممارسة فطائر الفطر 1 يغسل ويقطع الفطر

2 اللحم المفروم جاهز ومقلي بالزيت

3 بعد أن يتغير لون اللحم ، أضف الفطر واقليه معًا

4 فطر شيتاكي مقلي ومتبل بالملح ، لأن فطر شيتاكي عطرة للغاية ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة توابل أخرى

5 عندما ينضج الفطر مع القليل من الماء ، يخرج الماء على الفور ، لأنه يتم إضافة الملح ، كلما زاد قلي الماء ، زاد

6 بعد الملء في الوعاء ، اتركه لمدة 30 دقيقة ، وانتظر حتى يبرد قبل عمل الزلابية.

7 لا أعرف كيفية لف جلد الزلابية ، لذلك اشتريت جلد الزلابية الجاهز وملء الزلابية ، ووعاء من الماء (إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء لجعل التصاق جلد الزلابية أقوى ، للتأكد من أنه لا سوف تنفجر)

8 هناك العديد من الطرق لعمل الزلابية ، يمكنك اختيار طريقتك المفضلة

9 بعد التعبئة ، ضعه بعناية ، ثم ضعه في الثلاجة لتجميده

10 هذه فطائر على البخار في صباح اليوم التالي