1. مكعبات لحم الخنزير البطن (عادة ما أمسك الرأس السميك لأربع عيدان) 2. اغسل الفلفل الحار المجفف (انظر إذا كنت تريد أن تأكل التوابل) ، اغسل الفلفل (ضعه إذا كنت قد جفت الفلفل الحار) 3. البصل والزنجبيل والثوم المفروم ناعما ، الانتهاء من البصل واحد 4. قطع بطاطس واحدة (غير منقوعة في الماء) 5. اغسل الفطر المجفف وانقعه في ماء ساخن (ليس في الوعاء الوردي) يعتمد الجزء أعلاه على الكمية التي تريد تناولها
1. البصل المقلي في الزيت 2. يغلى البيض المسلوق في نفس الوقت
نقلي المزيج حتى يصبح لونه بنيًا تقريبًا (يقلى طوال الطريق ، يفرم مع ملعقة أثناء القلي) ثم يوضع في وعاء ويوضع جانباً في نفس الوقت ، التقط البيضة المسلوقة وقشرها بالماء البارد
يقلب الزنجبيل المقلي والثوم مع الزيت المتبقي (الزيت المتبقي كافٍ ، سوف تنفجر بطن لحم الخنزير لاحقًا)
ثوم أصفر ، بنكهة ثوم الزنجبيل في الوقت الحاضر بطن لحم الخنزير (يفضل أن يكون طازجًا ، أنا أتعامل مع المكونات المتبقية ، الجلد صلب وغير لذيذ ، ثم مقشر)
يتحول اللحم إلى ماء فطر شيتاكي أبيض وفطر شيتاكي
أضف صلصة الصويا وفلفل الصويا القديم (لا تفكر في كمية صلصة الصويا ، لا تأخذ الكثير ، سيتم إضافتها لاحقًا)
هز القليل من الفلفل
ضع يانسون نجمي
ضع السكر الصخري (بدون سكر صخري ، استخدم السكر البني المطهي في الصباح)
وضع البيض (قطع بسكين) والبطاطس
في هذا الوقت ، أضف الماء الساخن لغمر المكونات ، أضف صلصة الصويا: صلصة الصويا القديمة ، نسبة 1.5: 1 ، عدة مرات حتى يصبح الحساء مالحًا ومريحًا قليلاً
رفع الغطاء (ينضج لمدة 25 دقيقة) على النار متوسطة الارتفاع ، ظللت أحرق مرق الورق لطبق واحد فقط يمكنك أيضًا طهي بعض الأطباق النباتية
افتح الغطاء وقلبه لجمع العصير
تنفيذ
