المواد جاهزة
شرائح الخيار مع فهم القليل من الملح الوقوف لمدة 5 دقائق
الأخطبوط مع قليل من الملح حتى انتزاع قاسية خمس دقائق مع المياه النظيفة
بعد إضافة الماء في وعاء من الزنجبيل المياه المالحة الأخطبوط الساقين في الأسطوانة الأولى ومثل في الرأس ثم طوى
بالشوكة إذا كان شوكة أسفل على دراية التقطت وتهدئة
يغسل الخيار بالماء والملح صب الخل قليلا Mirin الصيد لذيذ
الأخطبوط شرائح
كلا مختلطة في الثلاجة 4-5 ساعات ليكون لذيذ
نقل إلى لوحة قبل أن تتمكن من إضافة قليل من الزنجبيل
كامل
