الكتوم
500G
10G زيت الزنجبيل المساعد كمية الفلفل الحار وكمية صغيرة من الملح 15G تم صب ممارسة هادئة Lachao في حوض 1 إلى ملعقتين من الملح في الماء، وإثارة في هادئة، هادئة أثار حوالي 4 ساعات في محلول ملحي، ويمكن يبصقون صافي قذيفة الرواسب. بعد 2 يبصقون الكتوم شبكة الرواسب، وإزالة واستنزاف المياه. 3 الزنجبيل إلى شرائح، والمجففة قطع الفلفل إلى قطع صغيرة. الفلفل والزنجبيل يمكن إزالة رائحة هادئة. 4 الأواني مع الزيت والزنجبيل إلى خيوط والفلفل الحار والفلفل ويقلب حار ضجة. بعد 5 مقلي الفلفل سكب الكتوم في وعاء، يقلب بضعة ضجة سريعة. 6 تغطية ويقلب مع موقد مفتوح. في وقت لاحق في الدقيقة 71، بعد أن رأى كل قذيفة البطلينوس المفتوحة يمكن أن عموم قبالة الحرارة.