المكونات

 

باذنجان

 

600 غرام

 

الطحين المقلية

 

150 غرام

 

 اكسسوارات البهارات النفط 800ml 3 غرامات من الملح 2 غرام

 متبل الباذنجان المقلي الممارسة 1 مستعدة لمدة الباذنجان الأرجواني كبيرة، PS: حدد الباذنجان إلى العطاء الكبير.

2 غسل الباذنجان، مقطعة إلى شرائح سميكة، وينقع في الماء لمدة ثلاث دقائق.

3 إزالة واستنزاف المياه، ووضع مزيج من الملح القليل أيضا؛

كان 4 المقلية الطحين والملح والبهارات، ويخلط مع الماء إلى عجينة.

إضافة ورقة الباذنجان 5، فوق البحيرة بشكل موحد التفاف.

6 ووك، صب الزيت، ودرجة الحرارة النفط من حوالي 200 درجة، إلى شرائح.

تستمر 7 الآخر الجانب الآخر الصفراء، السمك المقلي صفراء على ورقة ماصة لطخة الزيت الزائد.