بعد تقشير بطارخ البوري ، انقع مشروب الذرة لمدة 10 دقائق. أشعله وأحرق البوري على سطح ذهبي. ملاحظة: قرص واحد ونصف فقط
يتم قطع نصف بطارخ البوري إلى شرائح رقيقة ونصف مكعبات ثم يتم عصرها إلى قطع باليد.
في مقلاة باردة ، صب شرائح الثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة ، اقلي شرائح الثوم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
أطفئ الحرارة ، اسكب الزيت في بطارخ البوري بينما لا يزال الزيت ساخنا ، واخلط جيدا مع بطارخ البوري.
خذ وعاء كبير ، املأ بالماء وأضف الملح ، وبعد الغلي ، أضيفي السباغيتي واطهي المعكرونة. عندما تنضج المعكرونة تقريبًا ، ضع الفلفل المقطع في مقلاة الزيت الخام واقليها ، واقلي البوري.
أضيفي المعكرونة المطبوخة وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبقدونس الإيطالي وأوراق الريحان وامزجي جيداً. إذا كان جافًا جدًا ، أضف بعض الماء المغلي
بعد التقديم ، قم بتزيين أوراق الريحان المتبقية وشرائح الثوم والبوري البوري.
