أرز أرجل الدجاج بالفلفل الأسود يمكن صنعه في المنزل - الطعام الصيني

تناول أرز فخذ دجاج ترياكي معتاد على صلصة ترياكي ، لنجرب أرز فخذ الدجاج بالفلفل الأسود مع صلصة الفلفل الأسود هذا طبق سريع يمكن صنعه بسهولة في المنزل ، مع اللحوم والخضروات ، مزيج التغذية متوازن. تعلم معي أرجل الدجاج 2 بصل أبيض 1 بروكلي 1 زهرة جزرة 1 النبيذ الطبخ 1 مغرفة صلصة المحار 2 مغرفة أسخم 2 مغرفة صلصة الفلفل الأسود (صلصة التوابل النهائية) 3 مغارف ملح الكمية الصحيحة عسل 1 مغرفة سمسم ابيض (مطبوخ) القليل شيميزو الكمية الصحيحة أرز أبيض (مطبوخ) 1 وعاء زيت الطهي الكمية الصحيحة
  • تحضير أرجل الدجاج المتبلة: 1. تفكيك أرجل الدجاج ، لا تتلف جلد الدجاج ، يمكن أن ينتشر الدجاج بالتساوي بعد التفريخ. 2. تحضير الصلصة لأرجل الدجاج المخلل ، الملح ، نبيذ الطهي ، قطع البصل ، صلصة الفلفل الأسود ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، العسل.

  • ننقع أفخاذ الدجاج مع رفع الجلد لأسفل. أضف ملعقة من نبيذ الطهي وكمية مناسبة من البصل المقطع وملعقتين من صلصة الفلفل الأسود وملعقة من صلصة المحار وكمية مناسبة من الملح.

  • نكز هذا الجانب من الدجاج عدة مرات باستخدام شوكة للسماح للصلصة باختراق اللحم.

  • اقلب الدجاج ، وجه جلد الدجاج لأعلى ، اسكب ملعقة من صلصة الصويا ، وملعقة من العسل ، وانتشر بالتساوي على جلد الدجاج لتلوين الجلد. بعد ذلك ، ننتظر لمدة 3-4 ساعات من وقت التتبيل للسماح للدجاج بمذاق كامل. ملاحظة: إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تقصيرها إلى أكثر من نصف ساعة.

  • حضري الأطباق الجانبية وقصّي الجزرة بالشكل الذي تحبينه.

  • اغسل البروكلي وانقعه في محلول ملحي لفترة من الوقت ، ثم اغسله. بعد ذلك ، يُغلى الجزر والبروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة (أضف كمية مناسبة من الماء والملح والزيت إلى الوعاء والخضروات بعد الغليان أكثر إشراقًا)

  • نقطع البصل إلى نصفين ونقطعه.

  • اسكب الكمية المناسبة من زيت الطهي في المقلاة واقلي شرائح البصل مقدمًا.

  • تقلى ببطء على نار خفيفة حتى تصبح قطع البصل طرية وتجرف للاستخدام.

  • لا حاجة للزيت في المقلاة غير اللاصقة. الخطوة الأولى هي قلب جلد الدجاج لأسفل وترك الزيت داخل جلد الدجاج يتسرب ببطء حتى لا يلتصق بالمقلاة. يطهى على جانب واحد لمدة 3-5 دقائق.

  • اقلب الدجاج واستمر في القلي لمدة 3-5 دقائق. وفقًا لسمك الدجاج ، يتم التحكم في وقت القلي لدرجة أن الدجاج لا يفرز الدم.

  • يسكب الدجاج المقلي مع الزيت في المقلاة في مقلاة لحرقها. في هذا الوقت ، اسكب الصلصة المتبقية في وعاء الدجاج المتبل في القدر ، وأضف الكمية المناسبة من الماء ، عن كمية المياه التي لا تتجاوز الدجاج. أضيفي الصلصة المحمصة: ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة الفلفل الأسود مع كمية مناسبة من الملح. يُغطّى ويُطهى على نار متوسطة.

  • اطبخي لمدة 15 دقيقة ، ثم تفرغ في اللحم باستخدام عيدان تناول الطعام وتأكد من غليها. يمكنك فتح الغطاء وجمع العصير على نار عالية. ملاحظة: احتفظ بما يكفي من الحساء لصب على الأرز.

  • ضع كود الطعام في الصورة على الأرز الحار ورتبه كما تريد.

  • أضيفي المرق المتبقي في المقلاة إلى قطع الدجاج والبصل.

  • يُرش القليل من بذور السمسم البيضاء المطبوخة. [الأرز الساق الدجاج الفلفل الأسود] فعلت