الزعفران الايراني برج الخضراء (tahchin) - الطعام الصيني

Tachin هو المطبخ الإيراني التقليدي، مصنوع من الزعفران واللبن والدجاج أو لحم الضأن وغيرها من المواد الغذائية في شطيرة، بعد فرن الخبز، والقشرة متموج، الطبقة الداخلية لينة، إلى جانب اللوز، سعيد ومزيج الفواكه الأخرى، والذوق غنية جدا. التركيز على إضافة الزعفران، ولكن الطب قيمة جدا أوه! (ربما بعد قراءة المكونات سوف تجد بعض غريب جدا طعم والأرز واللبن والزعفران وعصير البرتقال وغيرها من مزيج ما يبدو لا علاقة لها من المكونات مجتمعة، كيف يمكن لذيذ، ولكن في الحقيقة، أعرف فقط تذوق لذيذ!) الأرز البسمتي 1 كوب ملح 1 ملعقة شاي الزبادي اليوناني 50 غراما عسل 1 ملعقة طعام عصير البرتقال الطازج 2 ملعقة طعام زعفران مجموعة صغيرة من صفار البيض 1 البرتقالي 1 الجريب فروت الأحمر 1 من الزبدة غير المملحة كمية مناسبة زبيب كمية مناسبة لوز كمية مناسبة فستق كمية مناسبة تواريخ كمية مناسبة ماء الزهر كمية مناسبة
  • 1. الأرز في الماء لمدة ساعتين، ثم تصفى. وعاء، ويضاف الماء وإضافة القليل من الملح ويغلي. إضافة الأرز ويطهى مدة 5 دقائق، إزالة والسماح لتبرد.

  • 2. ضع اللبن مع الملح والعسل وعصير البرتقال والزعفران وصفار البيض مختلطة

  • 3. البرتقال في كمية من قشرة الرأس (ممحاة فرك يغسل جيدا قليلا مع الجلد البرتقالي يمكن)، ثم يقلب وضع الأرز معا.

  • 4. تطبيق الجدار الداخلي للمربع الزبدة وعاء زجاجي، وعاء الأرز والخير وعاء الخلط نصف إلى الضغط. والبرتقالي والاحمر والجريب فروت مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة، ثم بالذهب على رأس الأرز. فوق ومن ثم تغطيتها بطبقة من الأرز مختلطة وضغط. أيضا في الطبقة السطحية من الزبدة على الفرشاة.

  • 5. رقائق ملفوفة في الفرن وتخبز لمدة 1 ساعة.

  • 6. التبريد خبز لمدة 10 دقائق، ثم الوجه بعناية إلى اللوحة.

  • 7. المقالي يلقي في الزبد، يضاف الزبيب واللوز المفروم والتمر والفستق وتفحم في هذه المكسرات صغيرة حوالي 3 دقائق. زهرة البرتقال والعسل والماء وبعد ذلك تضاف اثارة، وأخيرا صب الأرز يمكن الغذاء.

  • 8. المباشر يمكن أن تأكل منها!