امنح بسكويت اليقطين البسكويت المصنوع يدويًا مظهرًا جذابًا وملفتًا للنظر - الطعام الصيني

"السوق مليء بقوالب البسكويت ، لكن التصميم رتيب للغاية. تعبت من صنع البسكويت بالقوالب ، والرغبة في صنع بعض الحيل الجديدة ، ثم تعال معي لصنع البسكويت اليقطين. يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا على رائحة اليقطين الحلوة ، وهو شكل قرع طفولي لطيف ولطيف ، والذي يجذب انتباه الأطفال ويجب أن يحبه الأصدقاء الكبار. نظرًا لإضافة اليقطين ، فإن هذا البسكويت مغذي وله مذاق ناعم ، وهو مناسب بشكل خاص للأطفال وكبار السن. " مكونات
  • طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
  • نشا الذرة 40 جرام
  • السكر البودرة 45 جم
  • اليقطين هريس 60 جرامًا
  • زبدة غير مملحة 60 جرامًا
  • ملح 2 جرام
  • مسحوق ماتشا 3 جرام
  • شيميزو 2 جرام
  • حليبي المذاق
  • تحميص براعة
  • ساعة واحدة مضيعة للوقت
  • متقدم الصعوبة
  • 1. قم بإعداد 100 جرام من الدقيق منخفض الغلوتين و 40 جرامًا من نشاء الذرة و 45 جرامًا من السكر البودرة.
  • 260 جرامًا من هريس اليقطين و 60 جرامًا من الزبدة غير المملحة و 2 جرامًا من الملح و 3 جرامًا من مسحوق الماتشا و 2 جرامًا من الماء جاهزة.
  • 3 قرعة اليقطين مقشرة ومقطعة في الميكروويف لمدة 3 دقائق على نار عالية ، والضغط مع ملعقة لصنع الطين.
  • 4 قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، وتليين في درجة حرارة الغرفة ، ووضعها في حوض الطبخ.
  • 5 أضف السكر البودرة للتغلب عليه حتى يصبح أصفر فاتح ، ويصبح الحجم أكبر.
  • 6 ضع هريس القرع في القدر واخلط جيدًا بسرعة عالية.
  • 7 ينخل الدقيق ونشا الذرة والملح في قدر ويخلط جيدا.
  • 8 يعجن في عجينة سطح ناعمة.
  • 9 قسمي العجينة إلى 16 قطعة وعجنها إلى كرات صغيرة.
  • 10 خذ جزء واحد من العجين ولفه براحة يدك.
  • 11 استخدم الجزء الخلفي من السكين للضغط على أخدود على الكرة.
  • 12 في المقابل ، اضغط على أربع قطع متساوية في الأعلى لعمل شكل قرع صغير ، ما مجموعه 15 قطعة.
  • 13 خذ الجزء المتبقي من العجين ، أضف مسحوق ماتشا وماء ، ودلك في عجينة خضراء داكنة ، وشكل مثلث صغير.
  • 14 قم بتغطية صينية الخبز بورق مدهون ، وضع اليقطين الصغير في الشواية ، وضع المثلث الصغير على اليقطين لجعل ساق اليقطين. (عند وضعه ، يمكنك إضافة بعض الماء إلى القاع لزيادة اللزوجة)
  • 15 سخن الفرن 150 مسبقًا وضع صينية الخبز في الفرن.
  • 16 اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. (بناء على الفرن الخاص بي ، أخبز لمدة 17 دقيقة)
  • 17 بسكويت قرع مخبوز ، لطيف.

نصائح

1. العجينة ناعمة نسبيا ، لذا كن حذرا جدا عند التشكيل لمنع التشوه. 2. يمكن استبدال سيقان اليقطين ببذور اليقطين والزبيب. 3. يجب هرس اليقطين بالتساوي لجعل المنتج النهائي دقيق. 4. يخضع وقت الخبز للفرن الخاص بك ، إذا كنت تحب الطعم المقرمش ، فيجب زيادة الوقت.