مكونات

 

أوراق الخس

 

200 جرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 زيت ملح ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من صلصة المحار

 ممارسة أوراق الخس المقلي مع أوراق الخس 1 غسل أوراق الخس وتجفيفها

2 أوراق الخس المفرومة

3 بيضات في وعاء

4 أضف كمية مناسبة من الملح لتفتيته

5 أرز متبقي يكسر بعضها

6 ضع القليل من الزيت في القدر ، صب الأرز في القدر وتناثر

7 اسحب الأرز جانبًا واسكب سائل البيض في القدر

8 بعد تجمد سائل البيض ، نثره بملعقة

9 ويقلب جيدا مع الأرز

10 أضف أوراق الخس

11 بعد القلي ، أضيفي صلصة المحار وقلّيها حتى تصبح صافية

12 أخيرًا ، أضف الكمية المناسبة من الملح حسب الذوق حسب الموسم