تخطي المحتوى المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 30G
- زيت السلطة 40G
- بيض 2
- حليب 50G
- صفار البيض 1
إكسسوارات
- ماء 40G
- حبيبات السكر 40G
- سكر 15G
- دقيق الذرة 5G
- كريم الجلد 100G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1100 ز -
بعد 2 صفار فصل البروتين جيدة، وتمت إضافة السكر شاردة الشيفون 10 غراما من السكر مع صفار البيض مع التحريك. -
3 وأثار حتى يذوب السكر، وأضيف النفط ضجة سلطة. -
إثارة وأضيف 4 المياه. -
وأضيف الماء 5 ضجة. -
بعد إضافة بضع قطرات من عصير الليمون 6 البروتين، وأضيف السكر في ثلاثة أجزاء لتمرير. -
7 يمكن إرسالها إلى رغوة الرطب. -
8 بعد إضافة الثالثة من بروتين البيض صفار البيض معجون تحولت مختلطة بشكل موحد. -
9 ثم إضافة صفار البيض البروتين البروتين المتبقية لصق تحولت مختلطة بشكل موحد، فإن الخطوة خلط تحول أسرع قليلا، أو الخليط defoamed. -
10 الخليط في كيس الأنابيب، ضغط في ورقة الكأس، خمسة أو ستة كامل على ذلك. نظرة على الفيلم كله، لجعل سلاسة السطح. -
11 في مسخن 170 درجة فرن خبز في جيد لمدة 30 دقيقة. -
12 جعل الكسترد: تمت إضافة مسحوق صفار البيض الخام الإضافي موحدة. -
بعد بإضافة 13 سكر الحليب ليغلي، صب ببطء صفار البيض، وعلى الجانب إلى صب مع التحريك بسرعة. -
14 الحليب مختلطة، صفار البيض الحرارة مرة أخرى على ارتفاع منخفض فوق، مع التقليب باستمرار أثناء التسخين، قبالة الحرارة ويقلب الخليط بعد الغليان. -
ضجة حتى عجينة ناعمة يمكن أن يكون 15، ويمكن أن تتخذ الجليد التبريد مع التحريك حتى سلس. -
بعد 16 أرسلت إلى ولاية كريم شاحب يمكن الحفاظ على شكل والبيض والحليب عجينة مختلطة. -
بعد 17 إرسالها إلى الدولة كريم شاحب يمكن الحفاظ على شكل والبيض والحليب عجينة مختلطة.
