"القوس جميلة شكل القالب، لتكون كعكة إسفنجية، والإفراج عن تأثير جيد للغاية." المكونات
- بيض 130 غرام
- سكر 60 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
- زبدة 40 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
مواد جاهزة -
2 بيضة، وفاز البيض والسكر في وعاء، مع الزبدة والحليب في وعاء من بردة ذاب -
3 مع سرعة التوسع خلاط كهربائي إرسالها البيض، والخلاط رفع، وهو تيار البطيء للطبقات البيض لا تختفي بسهولة، تبدأ مسخن الفرن إلى 160 درجة في هذا الوقت -
4 فرزت الدقيق -
5 طريقة سريعة مقلوبة مختلطة بالتساوي من -
6 ليكن الحليب زبدة باردة تذوب مختلطة، مغرفة الخليط خلط بالتساوي في وعاء على طول جدار الحوض -
7 مع الطريقة المختلطة، وعلى ضوء الرأسي وبلطف تذوب الزبدة ويخلط إلى خليط من نحو سلس ودقيق الخليط كعكة -
تم صب 68 بوصة كعكة الخليط في قالب والقوس 4 بوصة يموت، و 80 كامل يمكن، والوصول إلى أسفل رسمها بحرية ثلاث مرات، فإنه ينزلق من بين فقاعات كبيرة في الخليط -
9 في قالب الكعكة مسخن الفرن أقل من ذلك، أضاءت 160 درجة، لإطلاق نار 140 درجة و 40 دقيقة، ويمكن تعديل درجة الحرارة وفقا لموقفهم في الفرن -
10 بعد الكعكة المخبوزة، يجيش 2 دقيقة، وخرج تعادل ينزلق بحرية من الحرارة الزائدة في الكعكة، ثم السماح لتبرد بشكل طبيعي دون رأسا على عقب -
ميمي دا 11 -
12 السطح السفلي هي جميلة جدا -
13 طعم سميكا جدا
نصائح
اختيار البيض الطازج والبيض لزجة أفضل ،، يمكنني استخدام صغيرة، قصفت بعد فقط 43-45 غراما لكل منهما؛ العفن الداخلي يمكن أن تقضي على طبقة من الزبد، ويوضع في الثلاجة، وعلى استعداد قبل إزالة كعكة العجين هذه الكعكة المخبوزة هي سهلة التقشير، حيث تعتمد على درجة حرارة الفرن والوقت على حجم الفرن الخاص بها وتستخدم لضبط يموت.
