المكونات

 

خنزير الأذن

 

500G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من صلصة الصويا والزنجبيل ملح حسب الذوق الفلفل اليانسون كمية كمية كمية كمية مناسبة النبيذ من القرفة، أوراق الغار كمية كمية مناسبة من الماء المالح الصحيح القديم

 ممارسة آذان الخنازير محلول ملحي 1 خنزير شطف الأذن

جلد 2 سكين لتتخلص من الأوساخ، وشد الشعر

3 نظيفة وفرك مع الملح والدقيق

4 وعاء الماء إضافة والنبيذ وضعت ماء الزنجبيل يغلي ويغلي الأذن خنزير الماء، وإزالة وغسل

5 إعادة عاء والماء إضافة، والزنجبيل، والنبيذ الطبخ، ثم تضاف التوابل

6 في الأذن الخنازير، وصلصة الصويا إضافة

7 الملح

8 بالإضافة إلى محلول ملحي القديم، قبل أن يغلي النار، بدوره حريق صغير Luzhu

9 مع عيدان كزة، كزة التحرك بسهولة، فإنه يظهر ناضجة. الأذن خنزير نقع بين عشية وضحاها في محلول ملحي، وذلك لأفضل لذيذ